No dia 18 de dezembro de 2014 decorreram na Universidade Nacional de Educação à Distância de Madrid, Espanha, as provas de doutoramento em Direito da União Europeia da Mestre Gemma Perez Souto, Membro Colaborador do CEDU, cuja tese foi subordinada ao tema "Eurojust y sus principales desafios frente a la delincuencia transnacional grave".
O júri foi constituído pela Professora Doutora Concepcion Escobar Hernandez (Catedratica de Direito Internacional Público na UNED), Professor Doutor Juan Santos Vara (Professor Titular de Direito da União Europeia da Universidade de Salamanca) e pelo Doutor Anselmo del Moral Torres (Tenente Coronel da Guardia Civil e Professor do Centro Universitário da Guardia Civil), tendo a candidata sido aprovada com a nota final de Excelente Cum Laude.